B2Cheese: „Ein internationales Schaufenster für Genossenschaftskäse und zur Förderung des Käsekonsums“

Mit dem Projekt „Think Milk, Taste Europe, Be Smart“, m?chte das Molkerei-Genossenschftssystem eine neue Anschauungsweise pr?sentieren, um den Konsum von Milch- und Milchprodukten anzuregen. Am Stand 65/143 l?dt der ber?hmte Speiseeishersteller Gentian Ashiku von Mil Sabores zu einer Verkostung von hervorragenden Molkereiprodukten ein, die in k?stliche Eisvarianten verwandelt werden

Rom, 23. September 2024 – Das Molkerei-Genossenschaftssystem wird in wenigen Tagen bei der internationalen, der Welt der K?seproduktion gewidmeten Messe B2Cheese dabei sein, um den Charakterreichtum und die Geschichte der K?sespezialit?ten zu erz?hlen, die das Ergebnis eines Sektors sind, der 600 Genossenschaften mit etwa 1300 Mitarbeitern vereint.

Insbesondere wird am Stand 65/143 das Projekt „Think Milk, Taste Europe, Be Smart“, das vom Milchsektor der Alleanza delle Cooperative Italiane gef?rdert, von Confcooperative umgesetzt und von der Europ?ischen Kommission kofinanziert wird, die Aufmerksamkeit von K?ufern und spezialisierten Fachleuten aus ?ber 40 L?ndern wecken und ihnen all die Pluspunkte zeigen, die das Genossenschaftssystem zu einem Beispiel f?r europ?ische Produktionsexzellenz machen.

An diesem zweit?gigen Event, welcher der Gesch?ftswelt gewidmet ist, wird „Think Milk, Taste Europe, Be Smart“ zu einem physischen Ort, an dem Kurse durchgef?hrt und Kontakte geschlossen werden, aber auch ?ber Sicherheit, R?ckverfolgbarkeit und N?hrwerte gesprochen wird. Denn dies sind wichtige Themen, die im Mittelpunkt der Kampagne stehen, mit dem Ziel, den Wert der Molkereiprodukte sch?tzen zu lernen und eine Kultur der Qualit?t und Nachhaltigkeit zu schaffen.

Neben den Gesch?fts-, Diskussions- und Vertiefungsgespr?chen finden auch lockerere und geselligere Veranstaltungen mit gewagten Verkostungen statt, um sich den Milch- und K?seprodukten mit einer v?llig neuen und super aktuellen Perspektive zu n?hern.

Dank dem kreativen Gesp?r von Gentian Ashiku von Mil Sabores, der ber?hmten Eiskonditorei, die in der namhaften Guide f?r ber?hmte Eisdielen in Italien des Gambero Rosso mit „zwei Eiswaffeln“ ausgezeichnet wurde, pr?sentieren sich Milch und K?se in der Version Gourmet-Eiscreme von ihrer „coolsten“ Seite.

F?r die Spezialit?ten der K?seproduktion bahnt sich daher eine sehr moderne Interpretation an, wobei die gewagte Kombination von s?? und herzhaft im Rampenlicht stehen. F?r raffinierte Feinschmecker und f?r all jene, die den Zauber der g.U.-Produkte in einer raffinierten und au?ergew?hnlichen Version erkunden m?chten, h?lt der Eismachermeister Ashiku eine ganz besondere Verkostung bereit: Eis aus Crescenza-K?se mit Birnen und Dill, Eis aus Gorgonzola g.U. mit Honig und N?ssen, Eis aus Grana Padano-K?se g.U. mit Feigen und Eis aus Parmigiano Reggiano K?se mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A..

Dies die Worte von Giovanni Guarneri vom Milchsektor von Alleanza delle Cooperative Agroalimentari: „Mit jedem neuen Event erweist sich B2Cheese als strategisches Schaufenster, um neue Beziehungen aufzubauen und den Konsum unserer kostbaren Milch- und K?seprodukte zu f?rdern. Dar?ber hinaus erm?glicht die immer internationaler werdende Messe einen steigenden Zuwachs f?r den Export, der wiederum dank der Beliebtheit unserer wichtigsten g.U.-Produkte wie Parmigiano Reggiano, Grana Padano und Asiago, die zu ?ber 70% von Genossenschaften produziert werden, einen wichtigen Drehpunkt f?r den wirtschaftlichen Wachstum der Branche darstellt“.

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